我們知道,甲酸廣泛用于農藥、皮革、醫藥、橡膠、印染、冶金及化工原料等行業,甲酸在農業中屬于防腐劑、防霉劑和酸度調節劑類,應用也很頻繁,關于武漢甲酸在飼料中的應用詳情如下。
?。?)甲酸對PH值的影響
添加甲酸在青貯初期可使PH迅速下降,但對青貯料的PH值則影響不一。
(2)甲酸對微生物區系的影響
甲酸的抗菌作用與其他脂肪酸一樣,是由于氫離子濃度的作用和非游離酸對細菌的選擇作用。甲酸在PH值為4時避免細菌生長的效果更好。分別添加85%甲酸和50%硫酸將青貯料的PH降至相似水平,發現甲酸大大阻止了LAB的活動,從而保存了大量的WSC,這樣可以為瘤胃微生物的生長多提供一些能量來源。
酵母菌對甲酸具有特殊的耐受性,用甲酸處理的青貯原料中,有大量的這類生物體存在。在厭氧條件下酵母發酵糖類獲得能量,并產生乙醇和使干物質減少。
?。?)甲酸對青貯成分的影響
甲酸對青貯化學成分的影響隨其施用水平、植物種類、生長階段、DM和WSC含量以及青貯過程而不同。
當把甲酸加到WSC含量豐富的作物中時,乳酸發酵占優勢而使青貯儲存良好,甲酸有限制乙酸、乳酸產生保存WSC的作用。用85%甲酸分別處理蠟熟期收割的全株大麥和全株玉米,結果玉米青貯的可溶性糖含量顯著增加,乳酸、乙酸、氨態氮含量有所降低;大麥青貯的乳酸含量顯著降低,氨態氮、乙酸也降低,但不明顯,可溶性糖有多增加。