三聚氰胺不是食品原料,不可以食用,但可作為化工原料,用于塑料、涂料、黏合劑、食品包裝材料的生產。下面是三聚氰胺導致結石的原理說明,讓武漢三聚氰胺廠家為您詳細講解吧。
三聚氰胺會在胃的強酸性環境中水解,胺基逐步被羥基取代,先生成三聚氰酸二酰胺,進一步水解生成三聚氰酸一酰胺,再生成三聚氰酸,三聚氰酸隨后在腸道內被吸收,從而進入血液,在血液中三聚氰酸能夠和鈣離子結合形成不溶解的三聚氰酸鈣,腎臟在過濾血液雜質的時候三聚氰酸鈣就會在腎臟聚集形成結石。
其實人體各臟器的結石多數都是因為鈣離子沉淀造成的。
研究者發現,腎結石患兒尿三聚氰胺濃度從0.87~2002 μg/mmol肌酐不等,而對照兒童尿三聚氰胺濃度范圍在0.08~37 μg/mmol肌酐。進一步分析發現,尿液中三聚氰胺濃度在7.1 μg/mmol肌酐為安全切點,持續超過此濃度者,泌尿系統結石危險升高。
另外,腎結石體積也與尿液三聚氰胺濃度強烈相關。結石直徑在10 mm以下的患兒,其尿液中三聚氰胺濃度每升高10 μg/mmol肌酐,結石直徑增加1mm,提示三聚氰胺暴露水平越高,結石越嚴重。
由此,研究者認為,三聚氰胺本身可致結石。